0
初めて韓国を旅行した際に、ソウルで味わった韓国料理にたちまち魅了されました。
その後、縁あって韓国で暮らしながら料理を学ぶ機会に恵まれ「日本人の口に合う本格的な韓国料理」を提供したいと一念発起し看護師を辞めて2017年に地元、北九州市で当店を開業しました。
食器や店内の装飾品など、日本では手に入らない物を韓国で購入して使用しておりお客様に小旅行気分を味わっていただいております。
本場ソウル・有名店の味をさらに美味しく
本場の味を求めソウルにマンションを借りて韓国料理を勉強し、地元の有名店を食べ歩く日々を送りました。
師事していた先生のご指導もあり、韓国で学んだ有名店の味に、辛くても旨味とコクのある当店独自のアレンジを加え、他店にはないオリジナルレシピを開発しました。
当店の料理は、「我が子に食べさせたい料理」をモットーに添加物や保存料等の不純物は一切使用せずに本場韓国の厳選した素材を使用し、手間暇かけて作っています。
Follow me!
